J’ai testé le service de livraison de produits frais HelloFresh. Je vous dis ici tout ce que j’en ai pensé.
- Qu’est ce qu’HelloFresh ?
- Choix des recettes, livraison & suspension d’abonnement
- Tarif (+ code promo)
- Les recettes testées
- Les plus et les moins
Commençons par le début : qu’est-ce qu’HelloFresh ?
HelloFresh est un service de livraison d’ingrédients frais pour l’élaboration de recettes à domicile.
Le concept est très simple : HelloFresh vous facilite la vie et vous fait gagner du temps sur les courses en vous livrant directement à domicile les ingrédients nécessaires pour réaliser les recettes que vous aurez choisies. Une fois les ingrédients reçus, à vous de jouer en cuisine avant de vous mettre à table et de déguster.
Et si vous ne souhaitez pas recevoir la box chaque semaine, vous pouvez très facilement suspendre et reprendre votre abonnement à votre guise dans votre espace personnel. Totale liberté.
Enfin d’éviter le gaspillage, seuls quelques ingrédients basiques ne sont pas fournis par la box. En effet, ceux-ci sont souvent présents dans les recettes mais toujours en très petite quantité. Les fournir à chaque fois serait donc contre-productif et irait à l’encontre de l’objectif anti-gaspillage. Puis aucun doute que vous avez ces indispensables dans vos placards : il s’agit par exemple du sel, poivre, huile, lait, vinaigre, beurre, farine, sucre, miel, moutarde.
Les produits qui vous sont livrés sont toujours frais. Exit les additifs et exhausteurs de goût qui ne servent à rien. Ici, le but est de mettre en avant l’importance de cuisiner au maximum des ingrédients non transformés. Et de nous aider à mettre cela en pratique, tout en trouvant un équilibre dans notre assiette et en apprenant à cuisiner des ingrédients originaux.
Le service se concentre également sur une initiative responsable en s’efforçant de réduire au maximum les emballages, sans que cela ne se fasse au détriment de la fraîcheur des produits, et en oeuvrant à la réduction des émissions de CO².
Choix des recettes, livraison & suspension d’abonnement :
Chaque semaine, 13 recettes sont au menu, élaborées par les chefs et nutritionnistes d’HelloFresh, parmi lesquelles vous pourrez choisir celles que vous souhaitez recevoir selon le nombre selectionné dans votre abonnement. Pour chacune de ces recettes, le temps de préparation ainsi que le niveau de difficulté sont indiqués. Ainsi, vous savez où vous allez. Mais pas d’inquiétude, même la novice en cuisine que je suis les a trouvé relativement simples.
Par ailleurs, certaines recettes sont végétariennes, sans gluten, “calorie-focus”, ou particulièrement rapides à faire, auquel cas cela est également indiqué. Il faudra aussi prendre en compte le délai que vous avez pour préparer votre plat : une indication “à manger dans les 3 jours” ou “à manger dans les 5 jours” apparait au moment de faire votre choix. Attention donc si vous commandez 5 repas pour la semaine à ne pas prendre que des plats à préparer rapidement.
Enfin, deux recettes “premium” sont également proposées parmi les 13. Si vous choisissez ces recettes, prenez simplement en compte qu’elles vous seront facturées 3€ de plus par personne.
Pour ce qui est de la livraison, c’est vous qui choisissez quel jour vous souhaitez être livré entre les différentes options proposées. Un créneau horaire vous est donné, mais vous recevez le jour même un message réduisant ce créneau à 1h, vous permettant d’y voir plus clair sur l’heure de passage.
Quand le livreur arrive et sonne chez vous, il vous remet un carton dont la taille dépendra de votre commande. Dedans, les recettes se trouvent chacune dans un sachet kraft individuel, vous permettant de les identifier et les ranger facilement dans votre réfrigérateur. Il n’y a pas de sur-emballage, ce que je trouve très bien. Vous y trouver aussi une enveloppe contenant votre menu. Il ne vous reste plus qu’à suivre les recettes, que vous pourrez bien entendu refaire au gré de vos envies.
Et si vous ne souhaitez pas recevoir votre box HelloFresh chaque semaine, car il peut s’agir d’un service que vous souhaitez utiliser ponctuellement ou du fait d’impératifs comme des vacances par exemple, il vous suffit de vous rendre dans votre espace personnel et de suspendre votre abonnement (jusqu’à 5 jours avant). De fait, vous ne recevrez rien les semaines suivantes jusqu’à ce que vous le réactiviez.
Ceci permet donc une certaine flexibilité, que je trouve très appréciable !
Tarifs (+ code promo) :
Comme je vous le disais juste avant, il s’agit d’un abonnement hebdomadaire, bien que vous puissiez le suspendre et le réactiver à tout moment selon vos besoins. Les tarifs sont donc des tarifs à la semaine qui dépendront 1) du nombre de personnes (entre 2 et 6) et 2) du nombre de recettes pour la semaine (entre 3 et 5 pour une box classique, 3 recettes pour les autres types de box).
Il est donc difficile de vous donner un coût précis à la semaine mais, à titre d’exemple, comptez que :
- une box HelloFresh pour 2 personnes contenant 3 repas coûte : 47,95€ (soit 8€ le repas par personne),
- tandis qu’une box pour 2 personnes contenant 5 repas coûte : 59,95€ (soit 6€ le repas par personne).
Mais encore :
- une box pour 4 personnes contenant 3 repas revient à : 67,95€ (soit 5,70€ le repas par personne),
- et une même box toujours pour 4 personnes mais pour 5 repas coûte : 99,95€ (soit 5€ le repas par personne).
Enfin :
- si vous commandez votre box HelloFresh 3 repas pour 6 personnes, cela revient à : 94,95€ (soit 5,3€ le repas par personne),
- et si vous commandez par contre 5 repas pour 6 personnes, cela coûte : 138,94€ (soit 4,70€ le repas par personne).
(+ 3€/personne si vous choisissez une recette premium comme je vous l’explique plus haut)
Tout dépend donc de la composition de votre foyer ainsi que du nombre de repas que vous souhaitez préparer. Cependant, une remarque est revenue sur chacune des recettes que nous avons essayées (et j’y reviendrai dans mon avis général) : elles sont très copieuses. Selon votre appétit, vous pourrez très bien terminer le reste de votre repas à un autre moment, souvent le lendemain midi pour ma part.
Et si vous souhaitez essayer le service HelloFresh en profitant d’une réduction de 25€ sur votre première commande, je vous transmet mon code de parrainage : ADMIN (code à rentrer au moment de finaliser votre commande).
Les recettes testées :
Mijoté aux épinards, au hachis et au panais préparé avec des lardons et accompagné de compote de pommes
Il s’agit du tout premier plat HelloFresh que nous avons goûté et autant dire que nous n’avons pas été déçus !
La recette annonce 35 minutes de préparation, mais sans se mentir nous y avons passé plus de temps. Le plat a été assez long à faire mais très simple en revanche. Sans lactose et sans gluten, les seuls ingrédients que nous avons eu à rajouter nous-mêmes ont été de l’huile d’olive, du miel et du sel & poivre. Tout le reste était fourni, comme promis.
Et pour ce qui est du résultat, mon chéri tout comme moi avons adoré ! C’était vraiment très bon, plein de saveurs, un régal ! 
(5 / 5)
Bar entier et salade de fenouil accompagné de rondelles de pommes de terre et de câpres
Le second plat, je l’attendais avec plus d’appréhension, car il s’agit d’un poisson et que je n’aime pas ça. Quoi que ce soit qui provienne de la mer – poissons, fruits de mer, crustacés – j’ai horreur de ça et je n’en mange jamais ! Mais bon, je me suis dis qu’un poisson bien cuisiné pourrait peut-être passé plus facilement..
Pour ce qui est de la préparation, ce plat est très simple et rapide à faire. On nous annonce 50 minutes, mais ce sera en partie dû à la cuisson. Sans gluten, tout est fourni à l’exception de l’huile d’olive, du vinaigre blanc, du sucre, du poivre et du sel. Le poisson est très bien emballé et frais.
Quant au verdict, je vais essayer d’être le plus objective possible. Le plat en lui-même est bon et assez surprenant, dans le bon sens du terme. Mon chéri pour sa part s’est régalé ! Le seul inconvénient, que l’on aime le poisson ou non, est qu’il s’agit d’un poisson entier, donc avec beaucoup d’arêtes. 
(4 / 5)
Waterzooi à la Gantoise
Le troisième plat est une découverte totale. Un waterzooi à la Gantoise, quèsaco ? Il s’agit d’un plat mijoté originaire de Belgique. Alors même si nous ne partons pas bien loin, c’est l’occasion de voyager un peu et de découvrir une recette que nous ne connaissons pas.
Là aussi la préparation est assez simple. Toujours sans gluten, il nous faudra simplement ajouter un cube de bouillon de légumes, du beurre, du vinaigre blanc, du poivre et du sel.
Le plat est très bon, c’est vraiment une sympathique découverte, mais nous y voyons un inconvénient. Il s’agit clairement d’un plat d’hiver, que nous aurions adoré manger en une froide soirée de novembre ou de janvier. Or, quand nous avons fait ce plat, nous étions en pleine canicule de juillet avec un bon 35° dehors. Dommage, le potentiel est pourtant là et nous le referons avec plaisir cet hiver.
(3,5 / 5) en pleine canicule 
(4,5 / 5) en hiver
Emincé de lard et sauce sucrée à l’indonésienne accompagné de riz et d’oignons nouveaux croquants
Le plat suivant aussi nous fera voyager. Un peu plus loin cette fois. Nous décollons pour les saveurs de l’Asie.
Encore une fois très simple à préparer, le temps annoncé est de 40 minutes. C’est sûrement bien le temps qu’il nous a fallu pour préparer ce plat. Du côté des ingrédients à ajouter, il faudra cette fois du beurre, du miel, de la sauce soja sucrée, de l’huile d’olive et bien entendu du sel et du poivre.
Et là aussi c’est une super découverte ! Un plat exotique et dépaysant, vraiment très bon. Alors, bien sûr, il faut aimer le sucré/salé, mais pour notre part, nous nous sommes régalés. (4,5 / 5)
Patatas bravas et omelette au fromage de chèvre servie avec des piments verts turcs et une sauce tomate piquante
Pour finir, nous avons opté pour une omelette au chèvre et pomme de terre, un classique.
Plat végétarien et sans gluten, là encore très simple à préparer. Pas très long à faire, la recette annonce 45 minutes. Il nous a clairement fallu un peu moins. Pour ce que nous avons à ajouter nous-mêmes, ça sera huile d’olive, lait et toujours le poivre et le sel.
On termine sur un régal, sans fausse note ! Les piments verts et la sauce tomate piquante viennent apporter une originalité très appréciable (4,5 / 5)
Les plus et les moins :
Les plus :
- Respect du créneau de livraison
- Emballage impeccable et pratique pour distinguer les différentes recettes
- Produits frais et de qualité et poches de glace pour conserver cette fraîcheur
- Quantité nécessaire fournie évitant le gâchi
- Recettes bien expliquées et faciles à réaliser
- Choix des recettes, parfois originales
- Plats copieux et savoureux
Les moins :
- Pas assez de plats “light” certaines semaines
- Recettes pas toujours de saison
- Pas toujours simple de trouver le temps de cuisiner quand on rentre tard
- Dommage qu’il n’y ait ni entrées ni desserts
Mon avis général :
Je suis complètement fan de ce service ! Que l’on parle de la livraison, du choix des recettes, des saveurs dans notre assiette ou de la quantité, je suis conquise !
Parfois, le soir, nous avons du mal à décider ce que l’on va manger. On a la journée dans les pattes, pas toujours d’inspiration. Puis il faut composer avec ce qui est dans le frigo, et c’est souvent la même chose d’une semaine à l’autre. Là, la question ne se pose plus vraiment. Les recettes choisies nous attendent sagement au frigo, il ne nous reste plus qu’à passer aux fourneaux. Et à nous régaler !
Par ailleurs, la liberté de suspendre et reprendre l’abonnement à tout moment est plutôt appréciable. Honnêtement, je ne me vois pas recevoir la box et cuisiner autant chaque semaine. Notamment car les plats sont vraiment copieux, mais aussi par manque de temps.
Mais de temps à autre, ou les semaines où j’ai plus de temps libre, je renouvellerai l’expérience avec grand plaisir !
(5 / 5)
Et vous, vous avez déjà testé le service HelloFresh ? Vous êtes plutôt du genre à cuisiner chaque soir ou team micro-ondes ?
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Coucou ! Le concept est sympa et sans doute utile pour les citadins, mais moi qui habite dans une région où l’on trouve de bons produits chez les producteurs, je trouve ça plus chouette de faire marcher l’économie locale 😉 Des bisous Audrey https://pausecafeavecaudrey.fr
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Coucou ! Alors là, tu as carrément raison ! Et si je pouvais, je le ferai aussi mais en région parisienne plus difficile en effet.. Mais pour nous l’idée c’était aussi que l’on a du mal à trouver quoi manger, sans manger toujours la même chose et en faisant bien attention à ne pas manger du tout-prêt. Là on a une recette à suivre et les ingrédients qui vont bien, ça nous discipline 🙂 🙂 Bisous
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Coucou! C’est vraiment pas mal du tout! tout arrive frais et bien emballé. Si ce concept existe à la Réunion, je le teste sans problème. Des bisous
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HelloFresh ne livrent pas encore à la Réunion, c’est dommage que vous ayez moins facilement accès à ce genre de services… Bisous 🙂
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