On se retrouve aujourd’hui avec une recette ultra simple, rapide et légère : l’oeuf cocotte en tomate !

Quand je veux me faire un petit repas léger sans me prendre la tête, j’opte souvent pour cette recette. La préparation ne dure que 5 minutes pour une quinzaine ou vingtaine de minutes de cuisson.

L’oeuf cocotte, tout le monde connaît ! Mais, on ne pense pas forcément à le mettre dans une tomate. Et pourtant, c’est super bon !

Vous pouvez agrémenter ou accompagner votre oeuf cocotte en tomate de ce qui vous plaira ! C’est selon votre goût et selon votre faim

Ingrédients :

Pour 2 personnes, il vous faudra :

  • 2 tomates,
  • 2 oeufs,
  • des aromates (selon votre goût),
  • du poivre et du sel.

 Si vous ne mettez qu’un oeuf dans la tomate, je vous conseille vivement d’opter pour une petite tomate. Si vous choississez une tomate à farcir, votre oeuf ne suffira pas à la remplir !

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La recette de l’oeuf cocotte en tomate :

  • Préchauffez votre four à 180° (thermostat 6),
  • Après avoir lavé votre tomate, coupez-lui un chapeau puis creusez l’intérieur,
  • Saupoudrez y l’aromate de votre choix,

Pour ma part, j’ai utilisé du basilic

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  • Cassez l’oeuf puis versez-le à l’intérieur de votre tomate,

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  • Poivrez et salez selon votre goût,

Pour moi, ça sera sans sel !

  • Enfournez de 15 à 20 minutes. C’est déjà prêt, il ne vous reste qu’à déguster !

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Et voici une recette toute simple et ultra rapide, n’est-ce pas ?!

En général, je mets quelques champignons avec dans le plat pour plus de gourmandise Ou je l’accompagne d’une petite salade. Mais ça, c’est selon ce qui vous fera envie !

Je fais cette recette comme plat, notamment le soir pour manger léger, mais elle fait également office d’entrée.

Et vous, vous avez testé l’oeuf cocotte en tomate ? Vous aimez ? Vous avez d’autres recettes à base de tomate à partager ? N’hésitez pas à me dire en commentaire !

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